Мастер-классы по молекулярной
кулинарии и молекулярный магазин
VK
FB

Ближайшие мастер-классы

Воскресенье
26
Нояб

Фруктовый сорбет на жидком азоте и равиоли из заварного крема

Москва, м. Красносельская, Спартаковский пер., 2, Априори студия

Начинается: 11:00



Подробный путь к месту проведения мастер-класса находится по ссылке

Запись окончена выберете другую дату

Записаться

Количество мест ограничено, записывайтесь заблаговременно.

Суббота
09
Дек

Апельсиновые спагетти, фруктово-ягодные пузыри, панакота

Москва, м. Красносельская, Спартаковский пер., 2, Априори студия

Начинается: 18:00



Подробный путь к месту проведения мастер-класса находится по ссылке

Осталось 14 мест

Записаться

Количество мест ограничено, записывайтесь заблаговременно.

Воскресенье
17
Дек

Анонс последующего мероприятия будет сделан позднее

Москва

Начинается: 15:00



Мы проводим мастер-классы на еженедельной основе. Присоединяйтесь в группу соц сетей для получения информации о мероприятиях!

Выездной кейтеринг на мероприятие

Кейтеринг на мероприятие - это решение для организаторов сделать людей сытыми, довольными и счастливыми.

Выездной кейтеринг – самое простое решение при организации праздников, банкетов и массовых мероприятий. Зачем думать о том, как накормить гостей при организации мероприятия?

Вы можете обратиться к нам, и мы предложим готовые решения выездного кейтеринга.

Наш выездной кейтеринг основан на здоровой кулинарии, а также сочетается с компонентами молекулярной кулинарии.

С нашим выездным кейтерингом гости мероприятия могут попробовать блюда с молекулярной икрой, съедобным стеклом, сферами, устойчивой пеной разных вкусов, мясо, приготовленное су вид, и прочим... Все это будет являться вплетением в блюда традиционной кулинарии.

Наш выездной кейтеринг основан не только на блюда с элементами молекулярной кухни, он может быть представлен и блюдами традиционной кулинарии. Выбор зависит от потребностей организаторов.

На пример, очень часто мы проводим мастер-классы и кулинарные шоу для гостей различных форматов мероприятия. Но чтобы участники мастер-класса не съели свои кулинарные шедевры раньше времени, их необходимо предварительно накормить.


В этом случае фуршет на велком (время начала мероприятия или встречи гостей) будет являться отличным решением.

Мы подготовим индивидуальное меню для любого мероприятия и предлагаем выбрать несколько блюд из предложенных ниже блюд для выездного кейтеринга.

Чтобы сделать заказ- позвоните по телефону или напишите нам.

Блюда для кейтеринга

Мы приготовим для Вас блюда под любой формат, вкус и предпочтения


креветка с молекулярной икрой Креветка су вид с икрой из бальзамика

Легкая закуска: сочетание нежнейшего вкуса креветки, приготовленной су вид, икры из бальзамического уксуса и прочих ингредиентов.


Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 950 руб., до 100 порций – 900 руб., более 100 порций – 850 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

тартар с лососем с гороховыми сферами и молекулярной икрой

 

Тар-тар из лосося с гороховыми сферами и икрой

Основа блюда - лосось с клубникой и хрустящая тарталетка. В качестве оттеняющих вкусов в блюдо включены: сфера из горохового пюре, икра из бальзамического уксуса и веточка микро-травы.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 1050 руб., до 100 порций – 1000 руб., более

100 порций – 950 руб.

 

 

 

 

 

 

копченая креветка фломбе с имбирно-манговым соусом

Копченые креветки фломбе в имбирно-манговом соусе

Креветка, зелень, икра из бальзамического уксуса, соус

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 1050 руб., до 100 порций – 1000 руб., более 100 порций – 950 руб.

 

 

 

 

 

 

 

Сырный канапе с оливкой

Сырный канапе с оливкой

Сыр, цитрус, оливка.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 600 руб., до 100 порций – 550 руб., более 100 порций – 500 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Канапе пепперони

Канапе пепперони

Пепперони, хлеб, сыр, оливка.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 600 руб., до 100 порций – 550 руб., более 100 порций – 500 руб.

 

 

 

 

 

 

Клаб-сендвич

Клаб-сендвич

Ветчена, сыр чеддар, помидоры, тонко нарезанный хлеб.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 450 руб., до 100 порций – 400 руб., более 100 порций – 350 руб.

 

 

 

 

 

 

 

Капрезе салат

Салат капрезе в шотах

Моцарелла, помидор, соус песто, базилик

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 80 руб., до 100 порций – 750 руб., более 100 порций – 700 руб.

 

 

 

 

 

 

 

Канапе с салями

Канапе с салями

 

Помидор, моцарелла, салями, огурец, оливки.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 950 руб., до 100 порций – 900 руб., более 100 порций – 850 руб.

 

 

 

 

 

 

 

Канапе с ветчиной

Канапе с ветчиной

Помидор, ветчина, зелень.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 700 руб., до 100 порций – 650 руб., более 100 порций – 600 руб.

 

 

 

 

 

 

Канапе яйца с икрой

Канапе с яйцом и икрой

Яйцо, красная икра, огурец.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 1050 руб., до 100 порций – 1000 руб., более 100 порций – 950 руб.

 

 

 

 

 

 

Канапе с утинной грудинкой

Канапе с утиной грудинкой

Утиная грудинка, хлеб, сыр чеддар, соус.

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 650 руб., до 100 порций – 600 руб., более 100 порций – 550 руб.

 

 

 

 

 

 

Греческое канапе Греческое канапе

Греческий салат на шпажке

Цена за 10 порций при заказе: до 50 порций – 600 руб., до 100 порций – 650 руб., более 100 порций – 500 руб.