книги

«Молекулярные секреты»
Владимир Нимченко
Подробнее
«Наука кулинарии или молекулярная гастрономия»
Хестон Блюмента
Подробнее
«молекулярная гастрономия»
Эрве Тис
Подробнее
«Modernist Cuisine at Home»
Натан Мирвольд
Подробнее