Мороженое

Ингредиенты:

• сливки 1 литр;
• молоко 0,5 литра;
• ½ чашки сахара;
• жидкий азот 5 литров.

Технология

1. В большой миске смешать молоко и сливки.
2. Добавить сахар и размешать до растворения
3. Добавить жидкий азот порциями и размешивать до застывания смеси.