Услуги молекулярной кухни на выезде в Москве | MolecularMeal

+7 499 372-00-11(магазин)

Email eat@molecularmeal.ru

8:00 — 17:00 пн.-пт.

Наш RuTube
канал Сообщество
кулинаров

Мастер-классы по молекулярной кулинарии

Научим готовить магическое блюдо молекулярной кухни, даже если Вы не умеете готовить
Записаться можно по телефону
8 (499) 372-00-33; 8(905)768-65-70 (WhatsApp)
в будние дни, с 9:00–19:00.
БЛИЖАЙШИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ    
Время 01.02.26                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ЯИЧНИЦЫ С ФРУКТОВЫМИ СПАГЕТТИ.

Мастер-класс пройдет по адресу:
Цветной бульвар 13 стр2 ресторан «Необыкновенный», за цирком Ю.Никулина,           станция-метро Цветной бульвар 3 мин. пешком   

Начинается: 13:00

Осталось: 20 мест

Записаться можно по телефону
8 (499) 372-00-33;8(905)768-65-70 (МAX/Telegram) в будние дни, с 9:00–19:00. ** стоимость 5000р для одного человека**
Время 01.02.26                                                                                                                                                                                                                                                                                                          АНОНС СЛЕДУЮЩЕГО МАСТЕР-КЛАССА БУДЕТ ЧУТЬ ПОЗЖЕ.

Мастер-класс пройдет по адресу:
Цветной бульвар 13 стр2 ресторан «Необыкновенный»,за цирком Ю.Никулина,  станция-метро Цветной бульвар 3 мин. пешком    

Начинается: 17:00

Осталось: 0 мест

Записаться можно по телефону
8 (499) 372-00-33;8(905)768-65-70 (MAX/Telegram) в будние дни, с 9:00–19:00. **стоимость 5000р для одного человека**

На видео можно посмотреть, как проходят наши мастер-классы по молекулярной кухне.

Мастер-класс по молекулярной кухне

Приготовление пищи как в ресторанах, так и в домашних условиях давно уже перестало быть чем-то обыденным. Профессиональные шеф-повара или кулинары-любители постоянно стремятся к совершенствованию своих навыков и регулярно придумывают все более интересны рецепты и варианты подачи различных блюд.

Ежегодно появляются также и новые методики, которые способны превратить привычные нам блюда в сверхфантастические шедевры. Одной из таких методик является Молекулярная кухня, которая помогает раскрыть новый потенциал известных продуктов.

info_home
sertificate

Сертификат на участие в мастер-классе по молекулярной кухне

Отличный подарок для любимого человека, коллеги, друга.
Хороший способ провести время.
ПОДРОБНЕЕ О СЕРТИФИКАТЕ

Наши работы

Кулинарные перформансы
250
Проведено более 250 кулинарных перформансов и мастер-классов
Команда поваров
8
Две команды поваров 8 человек
Крупные клиенты
70
Более 70 крупных клиентов
Съемки на ТВ
10
Более 10 съемок на центральных каналах страны (Первый, НТВ, Москва 24 и др.) Подробнее
Довольные участники
13 тыс.
Более 13 000 довольных участников
Фон фактов

Кулинарный мастер-класс

Записаться можно по телефону 8 (499) 372-00-33
в будние дни, с 9:00–19:00.

Программы мастер-классов По молекулярной кухне

Программа № 1

Сорбет пинаколада
(безалкогольный)
с фруктовой икрой

В программу входит:

  1. Приготовление фруктовой икры
  2. Снег из кокосового молока
  3. Шоколадная земля
  4. Знакомимся с азотом (-196 С °)
  5. Карамелизируем ананас
  6. Делаем сорбет вкусом пиноколада с помощью азота (-196С °)
  7. Декорируем и дегустируем свой шедевр

Количество человек: 18-30

Продолжительность: 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 лет.

Техники: прямая сферификация, работа с кремером, карамелизация, азот, дегидрация

Программа № 2

Фюзилли с персиковыми сферами
и муссом из сыра пармезан

В программу входит:

  1. Виноград газированный
  2. Готовим сферы из ананаса с инъекцией имбирного масла
  3. Газируем виноград
  4. Готовим фузилли
  5. Готовим гель из кумквата
  6. Готовим сырный мусс
  7. Декорируем и дегустируем свой шедевр

Количество человек: 18-30

Продолжительность: 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 лет.

Техники: обратная сферификация, желирование, газирование, эспумизация.

Программа № 3

Приготовление молекулярной яичницы с фруктовыми спагетти

В программу входит:

  1. Готовим сферы из малины
  2. Готовим яичницу из персика и сливочной панакоты
  3. Коптим грушу конфи
  4. Готовим спагетти из фруктового сока
  5. Варим лимонад из базилика
  6. Декорируем компонентами, включая ягодным соусом

Количество человек: 18-30

Продолжительность: 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 лет.

Техники: обратная сферификация, желификация, копчение.

Программа № 4

Приготовление
молекулярного капрезе

В программу входит:

  1. Готовим икру из бальзамического уксуса
  2. Готовим сферы из йогурта
  3. Спагетти из шпината/рукколы
  4. Готовим мацареллу в томатной обертке
  5. Готовим на жидком азоте сорбет из томатного сока (-196 С °)
  6. Снег из оливкового масла
  7. Декорируем и дегустируем блюдо

Количество человек: 18-30

Продолжительность: 60-90 минут.

Возраст участников: от 8 лет.

Техники: прямая сферификация, обратная сферификация, желирование, эспумизация, азот.

calc__left

Получить расчет цены мероприятия в течении 30 минут

можно по телефону
8 (499) 372-00-33
в будние дни, с 9:00–19:00.

Благодарственные
письма от наших клиентов

Благодарственные письма DIRECTUM
Благодарственные письма MailRu
Благодарственные письма 3
Благодарственные письма 4
Благодарственные письма 5
Благодарственные письма 6
Благодарственные письма 7
Благодарственные письма 8
Благодарственные письма 9

ОТЗЫВЫ О РАБОТЕ НАШЕЙ КОМАНДЫ

все фото вы можете посмотреть по #molecularmeal
Отзывы