Мы записали курс на тему: Уникальные техники декора блюд, с ТОП шефом Александром Кожокару
Хотите стать настоящим мастером в сфере декора блюд? Хотите научиться украшать свои блюда как художник? Хотите, чтобы гости вашего ресторана или близкие люди узнавали Ваш уникальный стиль дизайна блюда? — Значит, наш онлайн-курс на тему «Уникальные техники декора блюд» создан специально для Вас!
Эксперт курса — известный шеф-повар и бренд-шеф столичных ресторанов.
Для кого подготовлен кулинарный онлайн курс по уникальным техникам декора блюд
Кулинарный онлайн курс по уникальным техникам декора блюд
рассчитан практически на любого пользователя, любящего
и умеющего готовить. Это будет интересно владельцам заведений
общественного питания и рестораторам с целью развития своего
предприятия. Профессиональные повара, обучившись по данному
курсу, смогут совершенствовать свое мастерство, сделав блюда
еще более привлекательными для гостей заведений. Много
полезного найдут здесь для себя студенты факультетов
общественного питания, планирующие карьерный рост.
Даже домохозяйки и просто любители готовить по достоинству
оценят кулинарный онлайн курс по техникам декора блюд, ведь
он рассказывает, как добиться уникального стиля подачи
из самых простых и доступных продуктов.
Варианты обучения в кулинарном онлайн курсе по техникам декора блюда
Каждый участник кулинарного онлайн курса по техникам декора блюд может выбрать для себя подходящий вариант обучения из предложенных трех.
Для тех, кто еще сомневается, рекомендуется посмотреть пробный бесплатный урок-старт перейдя по ссылке. Эксперт курса расскажет о темах, которые будут подробно изучены во время обучения, инструментах и ингредиентах, которые понадобятся в рабочем процессе.
Для новичков в поварском деле оптимальным вариантом станет базовый курс. В его состав входит:
- 13 уроков, каждый из которых раскрывает одну из 13 техник декора (уроки доступны к просмотру в любое время);
- Пакет дополнительных материалов — рецептур приготовления украшений.
Кулинарный онлайн курс по техникам декора блюд доступен к изучению в течение полугода с момента его покупки, обучение происходит самостоятельно.
Тем, кто желает повысить уровень своего профессионального мастерства и выйти на новый уровень, следует остановить свой выбор на варианте «Стандарт». Этот курс включает:
- Уроки с подробным изучением 13 уникальных техник декора, доступные на 1 год;
- Книга «Молекулярные секреты от 33 топ-поваров России»;
- Онлайн-чат с другими обучающимися по данной программе с возможностью обмена опытом.
- Кроме того, пользователи курса получают 20%-ную скидку на Набор «Шеф».
И, наконец, VIP вариант курса! Программа кулинарного онлайн курса включает те же пункты, что и курс «Стандарт», но главная его особенность заключается в возможности принимать участие в онлайн-вебинарах с Александром Кожокару — экспертом курса, где можно задать вопросы и получить развернутые ответы на них от профессионала.
Какие техники декора входят в программу кулинарного онлайн курса по уникальным техникам декора блюд
Основной блок программы кулинарного онлайн курса– 13 техник декора — включает в себя 13 онлайн-уроков, в каждом из которых подробно изучается одна из 13 техник оформления блюд, в том числе с элементами молекулярной кухни. За время прохождения кулинарного курса слушатели смогут изучить:
- Как приготовить чипсы из таких продуктов, как молоко, ягоды, фрукты, овощи, рис;
- Что такое вуаль из фруктов, ягод и шампанского, и как ее приготовить;
- Что используют для приготовления цветных соусов и текстур (7 разных цветовых решений);
- Как использовать соус для декорирования блюд;
- Как превратить безе в осколки камней;
- Что требуется для приготовления муссов 5 разных вкусов;
- Какие цветы и растения используются для декорирования (9 видов);
- Как приготовить землю (3 вида);
- Что необходимо для приготовления желе (4 вида продуктов);
- Как правильно и безопасно работать с горелкой;
- Как использовать азот;
- Что такое фруктовый велюр;
Как удачно выбрать геометрию тарелки.
Программа кулинарного онлайн курса по техникам декора блюд
Независимо от того, какой вариант кулинарного онлайн курса вы выбрали, программа прохождения будет состоять из трех основных этапов.
Первый этап — вводный урок в формате вебинара. Это занятие бесплатное и необходимо для того, чтобы сориентировать пользователя по содержанию кулинарного курса.
Второй этап — непосредственное изучение подготовленных материалов для обучения. Доступ к ним открывается сразу после оплаты кулинарного курса. Обучаться по полученной программе можно в любое время, удобное для пользователя.
Третий этап — получение диплома о прохождении кулинарного онлайн курса. Для того чтобы получить документ об окончании курсов, необходимо достойно выдержать практическое задание, а именно приготовить блюдо с применением техник кулинарного онлайн курса по техникам декора блюд и приложить фото в качестве выполнения итогового домашнего задания к курсу.
