Литература о молекулярной кухне - книги про молекулярную кулинарию | MolecularMeal

«Молекулярные секреты»

Владимир Нимченко

Подробнее

«Наука кулинарии или молекулярная гастрономия»

Хестон Блюмента

Подробнее

«Молекулярная гастрономия»

Эрве Тис

Подробнее

«Modernist Cuisine at Home»

Натан Мирвольд

Подробнее